چینی کھانے پینے والے افراد کو 23 اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے ، جن میں تیزابیت کے ریگولیٹر ، اینٹی کیکنگ ایجنٹ ، ڈیفومر ، اینٹی آکسیڈینٹ ، بلیچ ، لیویننگ ایجنٹ ، رنگین ایجنٹ ، رنگین ایجنٹ ، ایملسیفائر ، انزائم کی تیاری ، ذائقہ انحانسر ، ایک کوٹنگ ایجنٹ ، کوٹنگ ایجنٹ ، پانی کو برقرار رکھنے والا ایجنٹ ، ایک غذائیت سے متعلق ایجنٹ ، ایک غذائیت سے متعلق ایجنٹ ، ایک غذائیت کا استعمال کرنے والا ، گاڑھا ہونا ایجنٹ ، ایک خوشبو ، ایک مسوڑھا اڈہ ، نمکین اور دیگر۔
فوڈ فورٹیفائر ایک قدرتی یا مصنوعی مواد ہے جو غذائی اجزاء کی تشکیل کو بڑھانے کے ل food کھانے میں شامل کیا جاتا ہے اور یہ ایک قدرتی غذائی اجزاء سے بھرپور کھانے میں شامل ہوتا ہے۔ چونکہ جدید فوڈ انڈسٹری میں کھانے پینے کی چیزوں کا کردار تیزی سے اہم ہوتا جارہا ہے ، اس لئے مختلف ممالک کے ذریعہ زیادہ سے زیادہ اقسام فوڈ ایڈیٹیوز کی منظوری دی جاتی ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں 25 سے زیادہ ، 000 مختلف قسم کے مختلف اضافے ہیں جو 20 سے زیادہ میں استعمال ہوتے ہیں ، 000 قسم کا کھانا۔ جاپان تقریبا 1 ، 1،100 قسم کے کھانے کی اضافی چیزیں استعمال کرتا ہے۔ یوروپی یونین 1 ، 000 سے 1،500 فوڈ ایڈیٹیو استعمال کرتی ہے۔
چین نے بڑھتی ہوئی اقسام کے ساتھ کھانے پینے کے اضافے کے استعمال کی اجازت دی ہے۔ لائسنس یافتہ اقسام 1513 پرجاتیوں تک پہنچ چکی ہیں ، جن میں 1027 قسم کے کھانے کے مصالحے بھی شامل ہیں۔
