کیلشیم پروپیونیٹ کے استعمال
کیلشیم پروپیونیٹ ایک پروپیونیٹ ہے جس کا بنیادی استعمال روٹی اور دیگر سینکا ہوا سامان کی نشوونما اور سڑنا کو روکنے کے لئے ایک پرزرویٹو کے طور پر ہے۔
• کیلشیم پروپیونیٹ بیسیلس لیکینیفورمس کی نشوونما کی وجہ سے کھانے کی خرابی کو روکنے میں موثر ہے۔
• اس کا استعمال بیکڈ سامان جیسے روٹی اور کیک پر کارروائی کرنے کے لئے کیا جاتا ہے تاکہ مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھایا جاسکے۔
• کچھ پنیر اور بٹر فطری طور پر کیلشیم پروپیونیٹ ہوتے ہیں کیونکہ کھانے کے ابال سے یہ مرکب پیدا ہوتا ہے۔
• کیلشیم پروپیونیٹ پروسیسڈ فوڈز جیسے گوشت ، پائی اور دودھ کی مصنوعات میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔
• کیلشیم پروپیونیٹ کینڈی ، آئسنگ ، جلیٹن ، کھیر ، تازہ آٹا ، پیزا ، غیر الکوحل والے مشروبات ، جام اور جیلیوں جیسے کھانے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
• کیلشیم پروپیونیٹ کھانے کی چیزوں میں استعمال نہیں ہوتا ہے ، عام طور پر 0 کے تناسب میں۔ 1-0. 4 ٪۔ اس مرکب کو غیر زہریلا اور محفوظ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔
• یہ مرکب جسم کے ؤتکوں میں جمع نہیں ہوتا ہے۔ کھانے کی کھپت کے بعد ، جسم کیلشیم کو پروپیونک ایسڈ سے الگ کرتا ہے اور پھر تیزاب کو دوسرے فیٹی ایسڈ میں میٹابولائز کرتا ہے۔
• اس کو تمباکو اور جانوروں کے کھانے میں بھی شامل کیا جاتا ہے کیونکہ یہ سڑنا اور دیگر مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکتا ہے۔
چھاتی کے بخار سے بچنے میں مدد کے لئے مویشیوں کے کھانے میں کیلشیم پروپیونیٹ شامل کریں۔ یہ مویشیوں کو کیلشیم بھی فراہم کرتا ہے۔
medical میڈیکل فیلڈ میں ، بٹائل ربڑ کا استعمال معیار کو بہتر بنانے کے لئے بھی کیا جاتا ہے۔
